忘年会、新年会の予約状況

お久しぶりの投稿です!

暮れも差し迫って参りました。忘年会、新年会のご予約も沢山いただいております!

現在の予約状況といたしましては

<11月>
22火 18名様
26金 8名様

<12月>
2金 6名様
3土 7名様
4日 10名様
9金 22名様
10土 25名様
30金 貸切 (年内最終営業)

<1月>
8日 貸切

となっております。

コース内容も新しくなり大変ご好評いただいております❗️是非この機会にご利用下さいませ。

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新メニュー研究報告!

来年2月20日よりhanacafeは営業時間が11:30〜18:00までがカフェ営業となり、18:00〜23:00まで「創作鉄板料理 はなバル 〜大人のhana cafe〜」(仮)を始めます!

本場京風モダン焼やオリジナルのねぎ焼き、創作鉄板焼を盛り込んだプレートや「はなバル」限定のパンケーキもご準備しております。

今回ご紹介するのはまだ研究中ですが「はなバル」限定のパンケーキ、名付けて「ラム酒香る大人のベリーパンケーキ」です!試作段階ですが、すでにもう出せば良いんじゃないか?レベルです笑

リポートするとベリーの甘酸っぱいふわふわモチモチのパンケーキにラム酒の香りとクリームチーズのコク、アイスの甘さが加わって甘い、酸っぱい、香りとコクがあるのに後口サッパリなので食べ終わりが早いんです。

もっと美味しく出来るように細部まで詰めますのでしばらくお待ちくださいませ。

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看板メニューのパンケーキをさらに進化させます。

平日の雨模様にもかかわらず今日も沢山のお客様にランチとパンケーキをご提供致しました。日々、感謝です!

さて本日より少しずつではありますが当店のこだわり、メニューのおすすめ、裏話などをお伝えして参ります。今回はハナカフェの看板メニューである「パンケーキ」についてです。

オープンより試行錯誤してきました看板メニューの「トロけるパンケーキ」、開店当初のレシピとはまるっきり違いうほど試行錯誤を繰り返してきました。進化の過程で大切にしてきたことはただ一つ「いかにふわふわでトロける」か、です。

今回の生地を徹底的に見直してみました。

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ほのかな甘みにさらに柔らかくトロける生地を開発致しました。試食してますが本当にうまいんですよ!!昨日NHKのプロフェッショナルで観た「もっと美味しく出来るはず」の言葉を見習い精進致します。

hana cafeの外看板がリニューアル致しました♪

皆様、もうお気づきになられましたか?実は最近ハナカフェの外看板がリニューアルいたしました。

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メニュー表をそのまま拡大した看板ですので、お店に入る前からメニューをお選びいただけます♪

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メニューもどんどん充実させておりますので、ぜひ進化しているハナカフェに遊びにいらしてくださいね♪